Äldre

Kostråden för äldre i stort sätt är de samma som för andra vuxna. Men en del äldre kan få olika problem, till följd av att man är sjuk eller på annat sätt bräcklig. Det finns då en del saker som kan vara extra viktiga att tänka på.

Mindre portioner Med stigande ålder förändras behoven av energi och näring något. Vi behöver lite mindre energi, men lika mycket vitaminer och andra näringsämnen som tidigare. Exempel på livsmedel med mycket näring är  kött, fisk, kyckling, frukt, grönsaker och mejeriprodukter. Kaffebröd, som innehåller många tomma kalorier, får finnas på menyn, men inte på bekostnad av "riktig" mat som ger oss den näring som vi behöver.

Ät regelbundet Förutom våra huvudmåltider; frukost, lunch och middag, kan det vara bra att äta 1-3 mellanmål under dagen. Mellanmålen behöver inte vara så stora, men de ska ge oss energi så att vi klarar oss till följande måltid. Bra mellanmål kan t.ex. vara en smörgås med margarin och ost, kräm med mjölk eller  fil med flingor. Ät gärna något litet innan sänggåendet, det minskar nattfastan (tiden mellan sista målet på kvällen och första på morgonen) och bidrar till en bättre nattsömn.

Vätska! Med stigande ålder minskar mängden vätska i kroppen, samtidigt som förmågan att känna törst avtar. Kom därför ihåg att dricka ordentligt, även mellan måltiderna. Vätskeintag inklusive det som finns i maten bör vara minst 1,5 liter per dygn. Ställ gärna fram en tillbringare med färskt vatten som påminner dig om att dricka!  

Trög mage Fibrer hjälper magen att hålla igång. Det finns i grönsaker, gröt/välling och grovt bröd. Kom ihåg att fibrerna behöver vätska för att magen ska må bra!